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ディナー

2019年4月30日 (火)

5月のディナー

Aコース

洋風付きだし

 

厚切り三元豚ロースハムピペラードのせ

ハーブティーとバルサミコ酢風味

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本日のスープ

 

帆立貝柱とチンゲン菜のムースリーヌ

エビと野菜のクロメスキ

(クリームコロッケ)

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本日のデザート&アフタードリンク

 

コース¥2,500(税別)

 

 

Bコース

 

洋風付きだし

 

手作りサーモン

35年目のスタイルで

新玉ねぎのミルフイュ添え

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本日のスープ

 

天然魚の春キャベツ包み蒸し

赤キャベツとワインビネガーの

ピューレソース

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仔牛バラ肉のプレミアムカレー

黒毛和牛のロースト添え

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本日のデザート&アフタードリンク

 

コース¥3,500(税別)

 

2019年4月17日 (水)

10連休中の営業

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2019年4月 2日 (火)

4月のディナー

 

Aコース

 

洋風付きだし

 

やさしくソフトに火を通した

イカの煮浸し風マリネ

新じゃがとマスカルポーネのティラミス

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本日のスープ

 

こだわった熟成鷄のレモンパイと

オレンジクネル

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本日のデザート&アフタードリンク

 

コース¥2,500(税別)

 

 

Bコース

 

洋風付きだし

 

味噌漬けした肉のテリーヌ

&

春野菜のテリーヌ

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本日のスープ

 

筍と餅米と雑穀のドリア

天然魚の木の芽バター風味

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本日の黒毛和牛肉の

新玉ねぎのオニオンスープ仕立て

新玉ねぎのピクルス添え

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本日のデザート&アフタードリンク

 

コース¥3,500(税別)

 

このAコースBコースは、お薦めディナーです

ご予算に合わせたおまかせコースなども

ご用意できますので、お問い合わせくださいませ

 

 

 

2019年2月27日 (水)

3月のディナー

Aコース

洋風付きだし

インダストリーのバケットとチーズと
オニオンジャムのパンプッテイング
&
数種の肉の煮こごり風
仏産レンズ豆のサラダ添え




本日のスープ

赤イカとつくねと白菜を
たっぷりのイカブイヨンで召し上がれ





本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし




プリプリの帆立貝柱を詰めた
ヨーグルトと蜂蜜のフラン
パプリカとトマトのクーリーと人参のアクセント







本日のスープ

天然魚の新じゃがと青海苔のクレープ焼き





黒毛和牛肉と春野菜
発酵バター風味





本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

2019年2月12日 (火)

休業日のお知らせ

2月19日(火)と3月1日(金)は、
臨時休業となります。


2019年1月30日 (水)

2月のディナー


Aコース

洋風付きだし




連島蓮根と里芋のタルタルと
塩麹スモークサーモン




本日のスープ

とろけるイベリコ豚肩ロース肉と
ヨーロッパ野菜のサバイヨンソース焼き
たっぷりチーズがけ




本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

熟成鶏もも肉のアスピック
クリーミーなブロッコリーのソースと
リンゴのアクセント




本日のスープ

天然魚の洋風天ぷら
干し海老と白菜のスープ仕立て
海老油風味




和牛肉コンソメ仕上げマスタードクリーム
&
レタスで包んだ煮込み肉料理




本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

2019年1月11日 (金)

お知らせ

臨時休業のお知らせです

1月15日(火)は、臨時休業となります。

1月16日(水)は、定休日です。

2018年12月31日 (月)

1月のディナー




Aコース

洋風付きだし

沢山、たくさんのお肉ごろごろパテ
とろけるポテトとマスカルポーネのティラミスを
からめながら召し上がれ

本日のスープ

なめらかなクリームと魚のカツレツ仕立て
貝のニンニクパセリバター風味

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

つぶ貝と和洋ネギのプレッセ
冬大根のすり流し風コンソメと天使のエビと里芋

本日のスープ

天然魚と冬キャベツのエチュベ
和牛中落ちのベーコン風味

和牛ホホ肉とアボガドのバルサミコ酢ソース
&
和牛肉

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)



















2018年12月 8日 (土)

年末年始のお知らせ



12月26日(水)から1月3日(木)まで休業いたします。
2019年1月4日(金)より通常通り営業いたします。



2018年11月29日 (木)

Xmasディナー 御節料理メニュー







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