ディナータイムは、完全予約制です
Aコース
洋風付きだし
新じゃがのブァブァロアと魚貝の
クレープ包み
…とろける食感…
本日のスープ
骨付き熟成鶏もも肉
コック・オー・ブァン(赤ワイン煮)
…ほんのり味噌じたて…
ムネ肉のパスタ添え
本日のデザート&アフタードリンク
¥2,750(税込み)
Bコース
低音調理した豚ヒレ肉と
春野菜のおしたし風
…柚子胡椒風味…
天然魚と
カマ身、頭、中落としのコロッケ
…レタスのブイヨン…
牛舌のタルト
コンソメ煮牛ヒレ肉
…ピクルスと種入りマスタードソース
¥3,850(税込み)
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