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2014年7月31日 (木)

8月のディナー

8月のディナーです

Aコース

洋風付きだし

香ばしい魚のロワイヤル
オクラとブロッコリーのすり流し風
本日の魚のエスカベッシュ
きゅうりとサワークリームのタルティーヌ

本日のスープ

厚切り塩漬け三元豚ロース肉の
コンソメ仕立て
岡山産白桃のクーリーと夏野菜

本日のデザート&アフタードリンク

¥2,500(税別)




Bコース

洋風付きだし

鹿児島産豚の冷製しゃぶしゃぶ仕立て
フランボワーズ風味ガスパチョシャーベット添え

本日のスープ

ズッキーニと魚貝のカレーとサフラン風味
ブイヤベース仕立てアイヨリソース添え
又は、¥250(税別)プラスで変更
軽く味噌漬けした魚とうなぎのパイ包み焼き
(但し、グループ様皆様での変更となります)

黒毛和牛ランプ肉と
黒毛和牛すじ肉のブイヨン
塩レモンと塩グレープフルーツ風味

本日のデザート&アフタードリンク

¥3,500(税別)

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