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2015年3月31日 (火)

4月のディナー

Aコース

洋風付きだし

春野菜のプレッセ・・・はちみつの香り
&
マスカルポーネとツナのグージェール

本日のスープ

岡山のジビエのブーレットビィアンド
(ミートボール仕立て)
塩豚ロース肉のソテー添え
豆のブイヨン

本日のデザート&アフタードリンク

¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

2種のフレッシュアスパラガスと
(香川産ホワイトアスパラガスと
岡山産グリーンアスパラガス)
鹿児島産鶏肉のプレミアムソーセージ
新人参とオレンジのクーリー

本日のスープ

天然魚と新ジャガのフリット
ツブ貝の肝とオリーブのタプナードソース

黒毛和牛ランプ肉
新玉ねぎとりんごのすりおろし
たっぷりけずりチーズ添え

本日のデザート&アフタードリンク

¥3,500(税別)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ごちそうさまでした。
 今回で、3度目の訪問でした。今回は、お任せコースをいただきましたが年寄りには少し量が多すぎたようでした。
 出された料理は、地域の食材を工夫した味付けと組み合わせそして色合いも見事でした。
 爺さんは、ついつい食べてしまい満腹になりました。今、爺さんは腹を抱えてもう少しゆっくり楽しみながら食べればよかったと後悔しております。

 美味しかったですよ。また行きます。お元気に頑張ってください。

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