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2015年5月

2015年5月27日 (水)

6月のディナー

6月のディナーのメニューです


Aコース

洋風付きだし

赤イカと渡り蟹のルーロー
夏野菜と貝のテリーヌ
蟹みそクリームとトマトのクーリー

本日のスープ

詰め物をして牛肉で包んで
こんがり焼いた桜島鷄
軽く蒸し煮した豆と豆苗添え

本日のデザート&アフタードリンク

¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

詰め物をしたゴーヤ(中身は、日替り)の
くるみのプラリネ風味
はんなり甘いとうもろこしのアイスクリームと
一緒に召し上がれ

本日のスープ

鰻と天然魚と雑穀のパイ包み焼き
サワークリーム添え

フランスブルターニュ産骨つき豚バラ肉の
ココナッツカレー風味
&
黒毛和牛肉のマティニヨン風

本日のデザート&アフタードリンク

¥3,500(税別)

2015年5月 5日 (火)

5月のディナー

Aコース

洋風付きだし

はちみつキャベツと果実とお肉のサラダ
2015 一足早い夏スタイル

本日のスープ

本日の魚貝と新ジャガの
フレンチ春巻き仕立て
赤ピーマンのクーリー

本日のデザート&アフタードリンク

¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

モンゴイカの昆布じめと
白い野菜のヴァリエーション

本日のスープ

黒豚で包んだ天然魚
貝のラタトゥイユ添え

特選黒毛和牛肉のコンソメ煮
リンゴと新玉ねぎのラビゴットソース
&
黒毛和牛ランプ肉とゴボウのソース

本日のデザート&アフタードリンク

¥3,500(税別)