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2015年7月

2015年7月29日 (水)

8月のディナー

夏も本番!
毎日毎日暑い日が、続いていますが、皆さんお元気ですか?どうか、お身体ご自愛下さいませ



8月のディナー更新します
皆様のご来店をお待ちしております



Aコース

洋風付きだし

オマール海老と豆のカクテル風
トマトのコンソメゼリーと
夏野菜のタルティーヌ

本日のスープ

豚ロース肉と黒毛和牛肩ロース肉と
ニラのパートブリック揚げ
生姜とカレー風味

本日のデザート&アフタードリンク

¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

仔羊と茄子のプレッセタブレ
(クスクスのサラダ)と
ニンニクポテトのパルフェ添え

本日のスープ

本日の野菜のフランと天然魚の蒸し物
甲殻類の軽い泡ソース

カスッレー風タルト
黒毛和牛ランプ肉の味噌バター風味

本日のデザート&アフタードリンク

¥3,500(税別)

2015年7月17日 (金)

ディナー

7月のお料理です










2015年7月 2日 (木)

7月のディナー

7月のディナーです

Aコース

洋風付きだし

瀬戸牧場産豚ロース肉のしゃぶしゃぶ仕立て
ガスパチョシャーベットと一緒に召し上がれ

本日のスープ

本日の魚貝とポテトのパルマンティエ風
マッシュルームとゴボウと人参をたっぷり添えて

本日のデザート&アフタードリンク

¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

鮎のリィェットとズッキーニのローストの
クレープロール
緑のソースと瓜のヨーグルトサラダと貝

本日のスープ

紅しぐれ(赤大根)のコンポート
天然魚のポワレ フランボワーズ風味

フランスブルターニュ産豚のスペアリブのカツレツ
&
黒毛和牛肉のジビエソース

本日のデザート&アフタードリンク

¥3,500(税別)