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2016年1月

2016年1月29日 (金)

2月のディナー

2016年1月もあった言う間に過ぎさり
早くも2月の足音が、、、
まだまだ冬真っ只中、体調くずされませんように

2月のディナー更新いたします。
バレンタインデーや合格、就職、卒業などのお祝いなどにぜひご利用下さいませ



Aコース

洋風付きだし

赤海老のヴァヴァロア
カリフラワークリームと
コンソメゼリーを添えて

本日のスープ

数種のお肉の
スパイシーソーセージ仕立てと
本日の付け合わせ
カレービネグレットソース

本日のデザート&アフタードリンク

¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

フランスパンとフォアグラのパンプティング

三元豚のロースハムサラダ

本日のスープ

本日の魚の冬キャベツ包み蒸し
燻製牡蠣のソース

椎茸に詰めたジビエ(猪)と
黒毛和牛肉
甘いトマトのジュー

本日のデザート&アフタードリンク

¥3,500(税別)


2016年1月 1日 (金)

謹賀新年

2015年は、ご愛顧いただきありがとうございました。m(_ _)m
2016年も、よろしくお願いたします。
年明けは、1月4日より通常通り営業致します。


2015年、1月のディナー

Aコース

洋風付きだし

スペイン産熟成豚と広島産鶏もも肉の
コンソメ煮 冷製
フォアグラのソース
かぶらのゼリー寄せ添え

本日のスープ

本日のお魚ともち米と雑穀グラタン
海老のエッセンス

本日のデザート&アフタードリンク

¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

大好きな煮しめをイメージした野菜のマリネと
シーフードのバリエーション

本日のスープ

冬大根の衣揚げ
天然魚の柚子ジャム
ビネグレットとタプナード

甘い玉ねぎのタルトと
本日の牛肉SUKIYAKI-FU

本日のデザート&アフタードリンク

¥3,500(税別)