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2017年2月 1日 (水)

2月のディナー



2月のディナー、お知らせいたします。

Aコース

洋風付きだし

温かい手作りスモークサーモン
とろけるパンプティングをからめながら
召し上がれ

本日のスープ

イベリコ豚肩ロース肉の
とろ火煮込みと
オレンジと生姜風味カレー
里芋のサバイヨングラタン添え

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

数種のお肉のペーストクリーム
ぎゅーっとプレスしてかためた
皮付きかぼちゃのテリーヌ
プラリネとカラメルソース
ドライフルーツ入りパンに添えてどうぞ

本日のスープ

ベーコン巻きした5kg物の鰆の
しっとり蒸しあげ
バルサミコとカレーのソース
サザエのフリッター添え

黒毛和牛肉の炭火焼
京丹波の黒豆のリゾット仕立て

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

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