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2018年1月

2018年1月31日 (水)

2月のディナー


2月のディナー


Aコース

洋風付きだし

蟹と卵のパウンド(厚焼き卵)
&
海老と甘芋
お菓子をイメージした前菜

本日のスープ

プレミアムロールキャベツ
(3〜4種の肉)
お皿にのせてソースたっぷりで
オーブンで焼き上げました

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

鴨ロース肉の赤ワイン漬け
みかんのボンブ(丸いゼリー)で

本日のスープ

天然魚の山芋とじゃが芋のクレープ焼き
カリカリポテトのせ

イベリコ豚の手作りベーコンと根菜のポトフ仕立て
黒毛和牛ランプ肉添え

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)














2018年1月 2日 (火)

1月のディナー

🎍謹賀新年🎍

旧年中は、ご愛顧賜りありがとうございます。
2018も、よろしくお願いします🙇‍♂️

1月4日(木)より通常通り営業いたします。

1月のお薦めディナーは、

Aコース

洋風付きだし

2時間じっくり火を通した
スペイン産熟成豚肩ロース肉の
ラビゴットソース
ミツクラ農園マッシュールームのプリンをくずしながら

本日のスープ

本日の魚貝
イカゲソのリゾット仕立て
削りたてのチーズをたっぷりと

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

プレミアム帆立貝柱の冬キャベツ包み
…ポテトとチーズin…
金時人参とオレンジのソース
冬人参とヨーグルトのミルフィーユ添え

本日のスープ

天然魚のフリッター
おろしかぶらしのすり流し風ブイヨン
…柚子の香り…

黒毛和牛バラ肉のカレーシチュー里芋添え
&
黒毛和牛ランプ肉

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

(ラビゴットとは、仏語で、元気を回復する意)

皆様のご来店お待ちしております。