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2018年9月

2018年9月30日 (日)

10月のディナー

Aコース

洋風付きだし

帆立貝柱のカリフラワーを詰めた
ムースリーヌと
オニオンバーガー

本日のスープ

プレミアムロールキャベツ
秋味

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

熟成鷄と栗とクルミのガランティーヌ
フォアグラのパルフェと
皮付きごぼうのきんぴら風

本日のスープ

本日の魚のカツレツ仕立て
キャベツのタルタルと昆布ジュレ
パプリカ添え

本日の牛肉のステーキ
…35年前へのオマージュ…
きの子のタルトをくずしながら召し上がれ

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)