« 11月のディナー | トップページ | Xmasディナー 御節料理メニュー »

2018年11月28日 (水)

12月のディナー



Aコース

洋風付きだし

かぶらのブラマンジェ
貝とほうれん草のクーリー
具のたっぷり入ったケーク・サレを添えて

本日のスープ

スペイン産熟成豚肩ロース肉
つぶしスパイストマトとチーズの
レタス包み

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

ハンガリー産鴨ロース肉とネギ
☆鴨ロース塩麹仕立て
☆西洋ネギと和ネギのテリーヌ
☆マスカルポーネのカラメル風味

本日のスープ

天然魚と根菜のブイヨン

瀬戸牧場産皮付豚スネ肉と冬キャベツの
クミンとカレー風味
&
和牛肉

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)














« 11月のディナー | トップページ | Xmasディナー 御節料理メニュー »

ディナータイム」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/135164/67429557

この記事へのトラックバック一覧です: 12月のディナー:

« 11月のディナー | トップページ | Xmasディナー 御節料理メニュー »