2020 御節料理
2020 御節料理
熟成鶏もも肉のガランティーヌ
(栗ともち米詰めロール 鳥飯風)
じゃが芋のスフレケーキと鰻の赤ワイン煮 蒲焼きスタイル
メリメロ野菜とイカのスゥィートピクルス
US産アンガスビーフヒレ肉のボイルビーフおしたし
冬大根とサザエのポトフ エキストラバージンオリーブ油風味
魚のエスカベッシュ 梅ユーリンチー風
豚肉とお肉たっぷりソーセージ ドライフルーツとくるみ入り
3〜4名様分 ¥11,000(税込み)
プラス 瓶入りキャビアと
インダストリーさんのフランスパン付きは
¥15,000(税込み)
仕入れ状況によりメニューの内容が変わることが、ございます。