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ディナー

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2019年11月

2019年11月26日 (火)

2020 御節料理

2020 御節料理


熟成鶏もも肉のガランティーヌ
(栗ともち米詰めロール 鳥飯風)

じゃが芋のスフレケーキと鰻の赤ワイン煮 蒲焼きスタイル

メリメロ野菜とイカのスゥィートピクルス

US産アンガスビーフヒレ肉のボイルビーフおしたし

冬大根とサザエのポトフ エキストラバージンオリーブ油風味

魚のエスカベッシュ 梅ユーリンチー風

豚肉とお肉たっぷりソーセージ ドライフルーツとくるみ入り
3〜4名様分  ¥11,000(税込み)

プラス 瓶入りキャビアと 
インダストリーさんのフランスパン付きは
¥15,000(税込み)

仕入れ状況によりメニューの内容が変わることが、ございます。


2019 クリスマスディナー

🎄クリスマスディナー🍽

お一人様 ¥5,500(税込み)

5Kg物鰆の味噌漬け
柚子大根とトマトとオレンジのクーリー

フォアグラ入り肉のテリーヌ
完熟バナナのパルフェ添え

鰻と天然魚ともち米と雑穀のパイ包み焼き
春菊のピューレソースとすだち

US産アンガスビーフヒレ肉の
限りなくおでんをイメージしたポトフ

パパサンタからの贈り物(デザート)
アフタードリンクとご一緒に

仕入れ状況によりメニューの内容が変わる場合がございます

12月23日 24日 25日の3日間
ご予約受付中❗️


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