« 2021年8月 | トップページ | 2021年10月 »

2021年9月

2021年9月30日 (木)

10月のディナー(予約制)


Aコース


洋風付きだし


真鰯とニンニクポテトのタルト

クスクスと野菜のサラダ仕立て


本日のスープ


3種の肉

オレンジと白ワイン風味

カソレット焼き


本日のデザート&アフタードリンク


2,750(税込み)



Bコース


洋風付きだし


バロティーヌ

柿のコンポートと秋野菜のムース


本日のスープ


鮭の燻製仕立てと里芋のテリーヌ

トマトとエシャロットの軽いバターソース


味噌漬けした鴨ムネ肉の網焼き風

白ネギと大根と厚揚げのブイヨン


本日のデザート&アフタードリンク


3,850(税込み)


ディナータイムは、完全予約制です

前日までにご予約下さい


2021年9月 1日 (水)

9月のディナー

Aコース


洋風付きだし

3ac0864d5e724d148964a5c04e0dca6c

野菜のヴァヴァロア

(キューブハム、スモークチーズ、アボガド)

ポークペーストとトマトの

タルティーヌ添え

68ea1207f5eb48cb98fefda3796e9888

本日のスープ


魚貝のカレー風味ブイヤベース仕立て

A449ae46e9a34e79a44dccad8ae763df

本日のデザート&アフタードリンク


2,750(税込み)



Bコース


洋風付きだし

3ac0864d5e724d148964a5c04e0dca6c

鰻と夏野菜のプレッセ

スパイス風味茄子のピューレと

ヨーグルトのパルフェ

9210fb9cd6ae427f89df74e68489431c

本日のスープ


天然スズキの網焼き風

皮付きスネ肉とキャベツの

クミン風味の蒸し煮

09799d6fc3544aaba1bc39668796d86c

本日の牛肉と

広島県産熟成鶏レバーの

フォアグラ仕立て

Cf79ea3388d649fda5e8adf52d0663b5

本日のデザート&アフタードリンク


3,850(税込み)


ディナータイムは、完全予約制です

前日までにご予約下さい



« 2021年8月 | トップページ | 2021年10月 »