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2022年11月

2022年11月30日 (水)

12月のディナー

Aコース


洋風付きだし


かぶらのブラマンジェ

数種のシーフードとかぶら葉のジュレ

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本日のスープ


三元豚ヒレ肉とごぼうの赤ワイン煮

仏産マスタードクリームソース

&

本日の付け合わせ

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本日のデザート&アフタードリンク


3,025(税込み)



Bコース


洋風付きだし


赤ワイン漬けの鴨ムネ肉 網焼き風

りんごのテリーヌ添え

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本日のスープ


本日の魚 サフラン風味白菜のスープ仕立て

スペイン産熟成豚ロース肉入り

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黒毛和牛尾肉のカツレツ仕立て

ナスのレモンクリーム添え

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本日のデザート&アフタードリンク


4,235(税込み)


ディナータイムは、完全予約制です

前日までにご予約をお願いします


2022年11月22日 (火)

2022 Xmasディナー

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🎄2022Xmas🎄

【仕入れ状況により料理内容が、変更される事がございます】


プティパンに詰めた帆立貝柱

オレンジトマトクリー&みつくらマッシュルームソース


鴨もも肉にスペイン産イベリコ豚を包んで

フルーツのテリーヌとオニオンジャム添え


天然魚とかぶらのロワイヤル仕立て

海老のビスク


黒毛和牛肉の7時間煮込み

カレーライススタイル


デザート

アフタードリンク


¥5,500(税込)





2022年11月 1日 (火)

11月のディナー

Aコース


洋風付きだし

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お肉の塩漬け 3種のみかんと

アンチョビチーズを詰めたグージュールを少し温めて

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本日のスープ


本日の魚・ライスヌードル

熟成豚の赤ワインチャーシューの

スープ仕立て

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本日のデザート&アフタードリンク


3,025(税込み)



Bコース


洋風付きだし

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貝柱と冬キャベツのタルタル

カリフラワー ヨーグルト添え

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本日のスープ


天然魚と甘芋餅の重ね焼き

バルサミコソースとバジル油

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イベリコ豚と冬大根のブランケット シャンピンヨンクリーム

&

和牛肉のロールキャベツ

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本日のデザート&アフタードリンク


4,235(税込み)


ディナータイムは、完全予約制です

前日までにご予約をお願いします


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