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Aコース
洋風付きだし
かぶらのブラマンジェ
数種のシーフードとかぶら葉のジュレ
本日のスープ
三元豚ヒレ肉とごぼうの赤ワイン煮
仏産マスタードクリームソース
&
本日の付け合わせ
本日のデザート&アフタードリンク
¥3,025(税込み)
Bコース
赤ワイン漬けの鴨ムネ肉 網焼き風
りんごのテリーヌ添え
本日の魚 サフラン風味白菜のスープ仕立て
スペイン産熟成豚ロース肉入り
黒毛和牛尾肉のカツレツ仕立て
ナスのレモンクリーム添え
¥4,235(税込み)
ディナータイムは、完全予約制です
前日までにご予約をお願いします
🎄2022Xmas🎄
【仕入れ状況により料理内容が、変更される事がございます】
プティパンに詰めた帆立貝柱
オレンジトマトクリー&みつくらマッシュルームソース
鴨もも肉にスペイン産イベリコ豚を包んで
フルーツのテリーヌとオニオンジャム添え
天然魚とかぶらのロワイヤル仕立て
海老のビスク
黒毛和牛肉の7時間煮込み
カレーライススタイル
デザート
アフタードリンク
¥5,500(税込)
お肉の塩漬け 3種のみかんと
アンチョビチーズを詰めたグージュールを少し温めて
本日の魚・ライスヌードル
熟成豚の赤ワインチャーシューの
スープ仕立て
貝柱と冬キャベツのタルタル
カリフラワー ヨーグルト添え
天然魚と甘芋餅の重ね焼き
バルサミコソースとバジル油
イベリコ豚と冬大根のブランケット シャンピンヨンクリーム
和牛肉のロールキャベツ