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2023年3月

2023年3月30日 (木)

4月のディナー


Aコース


洋風付きだし


新玉ねぎのブラマンジェ

赤海老の煮卵とジュレ

甘芋クリーム添え

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本日のスープ


三元豚ヒレ肉と生姜クリームの

カツレツ仕立てと付け合わせ

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本日のデザート&アフタードリンク


3,025(税込み)



Bコース


洋風付きだし


鰻と鴨と熟成鶏と新ごぼうの

ルーロー

きゅうりと海藻のグラニテ

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本日のスープ


天然魚と餅米と雑穀のピラフとレタス

貝のブイヨン

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本日のお肉料理

(昨今の入荷事情により肉料理が、変わります)


本日のデザート&アフタードリンク


4,235(税込み)


ディナータイムは、完全予約制です

前日までにご予約をお願いします

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2023年3月 1日 (水)

3月のディナー

Aコース


洋風付きだし


甘芋のムースリーヌ

燻製手作りハム

アボガドとリンゴのタルタル

シナモン風味のパンプティング添え

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本日のスープ


本日の魚の香草風味

肉のブルテソース

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本日のデザート&アフタードリンク


3,025(税込み)



Bコース


洋風付きだし


漬けにした魚貝と春野菜のテリーヌ仕立て

赤と緑のソース

クスクスのサラダ添え

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本日のスープ


赤海老と餅米・雑穀のリゾット仕立て

本日の魚を添えて

削りたてチーズがけ

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本日のお肉料理

(昨今の入荷事情により肉料理が、変わります)


本日のデザート&アフタードリンク


4,235(税込み)


ディナータイムは、完全予約制です

前日までにご予約をお願いします


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