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2023年7月

2023年7月31日 (月)

8月のディナー

Aコース


洋風付きだし


トレビスのピクルス

色々な魚貝と塩漬け白菜の

オーモニーエール

&

チーズとたらこのグジュール

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本日のスープ


ウナギともち米と雑穀詰め

熟成鶏のもも肉

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本日のデザート&アフタードリンク


3,025(税込み)



Bコース


洋風付きだし


カラメル風味玉ねぎのブラマンジェ

鴨ロース・砂ずり・レバー・とうもろこしのゼリーがけ

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本日のスープ


本日の魚・ヨーグルトと白味噌の

西京焼きスタイル

ラタトゥイユの浅漬け

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今月のお肉料理

(昨今の入荷事情により肉料理が、変わります)

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本日のデザート&アフタードリンク


4,235(税込み)


ディナータイムは、完全予約制です

前日までにご予約をお願いします


2023年7月13日 (木)

7月のディナー

Aコース


洋風付きだし


三元豚ヒレ肉と2種の肉に

グリーンガスパチョシャーベットと甘芋のソースを添えて

スモモのピューレを少し


本日のスープ


本日の魚と生姜クリームのカツレツ

キャベツとカレーのソースと

キャベツのタルタル


本日のデザート&アフタードリンク


3,025(税込み)



Bコース


洋風付きだし


肉厚のイカスパイストマトと

サバイヨンソース焼き

夏野菜と魚のテリーヌ


本日のスープ


天然魚.豚バラベーコンのブイヨン

大根おろし入り


本日のお肉料理

(昨今の入荷事情により肉料理が、変わります)


本日のデザート&アフタードリンク


4,235(税込み)


ディナータイムは、完全予約制です

前日までにご予約をお願いします

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2023年7月11日 (火)

営業再開のお知らせ

営業再開のお知らせ

 

休業中は、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

また多くのお客様からお見舞いや励ましのお言葉を頂戴し、

大変ありがたく思っております。

ありがとうございます。

 

7月5日に退院いたしまして 数日療養して、

昨日よりリハビリも兼ねて仕込みに入りました。

714日(金)から通常どうり営業することになりました。

これからもよろしくお願いいたします。

 

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