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2017年12月 3日 (日)

年末年始のご案内



2017年11月29日 (水)

12月のディナー

12月のディナーのメニューです
Aコース、Bコース以外にもコース料理が、ございます。ご予約時、お尋ねくださいませ

Aコース

洋風付きだし

冬野菜と昆布のテリーヌ
色々な味のシーフードカクテル
トースト添え

本日のスープ

スペイン産豚肩ロース肉
トマトとパプリカのカソレット焼き
レモンバターを溶かしながら召し上がれ

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

広島県産熟成鶏もも肉と鰻と里芋の
白ワイン風味コンポート
仏産クリームチーズの味噌漬けと
りんごときゅうりの付け合わせ

本日のスープ

天然魚の冬野菜のポトフ仕立て

黒毛和牛ランプ肉のコンソメ仕立て
ゆり根のクリーム煮

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

2017年11月26日 (日)

2018年御節料理

2018御節料理です
もう少しで受付終了です(^_^;)



2017年11月25日 (土)

クリスマスディナー




‪クリスマスディナーのメニュー(^-^)/‬
‪仕入れ状況により変更する場合もございます‬

‪まだまだご予約承り中です‬

2017年11月22日 (水)

ANNIVERSARY DINNER

ここのところ、寒い日が続いてますね
今年も、一か月ちょっとで、終わりですね
パパの台所は、12月3日が、お誕生日です(笑)
早いもので、18周年を迎えます。
これも一重にお客様のご愛顧の賜物とありがたく思い、感謝しております。
感謝の気持ちを込めて、ANNIVERSARY DINNERをご用意いたしました。ぜひご利用くださいませ。

★2017/11/23より2017/12/19まで、ご利用できます。
★要ご予約となります。

2017年11月 1日 (水)

11月のディナー

Aコース

洋風付きだし

数種の肉と野菜のプレッセ
苺ジャムとバルサミコのビネグレット
ヨーグルトのムースリーヌ添え

本日のスープ

本日の魚貝と根菜の
ミネストローネ仕立て
削りたてのチーズをたっぷりと…

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

蕪のバリエーション
☆すりおろし蕪のコンソメと貝柱
☆チーズシューに詰めた蕪のタルタルと
スモークサーモンペースト
☆蕪の海老コンソメ煮ゼリー

本日のスープ

天然魚の冬キャベツ包み蒸し
あさりのサフラン風味

里芋と豚肉のクネルと
黒毛和牛肉のオニオンジャムのせ
サバイヨンソース焼き

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)











2017年9月28日 (木)

10月のディナー

10月のディナーです(*^^*)

※ディナータイムでは、この他にもコース料理をご用意してます(^_^;)
コース内容、ご予算など、お気軽にご予約時にご相談くださいませ。

Aコース

洋風付きだし

秋をイメージして
✳︎鮭の瞬間燻製
✳︎ミツクラ農園マッシュルームのティラミス
✳︎新サンマのリエット

本日のスープ

プレミアムロールキャベツ
&
瀬戸牧場産豚スペアリブ

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)

Bコース

洋風付きだし

広島県産もち豚肩ロース肉
南瓜のブリュレ添え
マンゴーのクーリーとバルサミコソース

本日のスープ

本日の魚のグラタンわ

仔牛舌の赤ワインと味噌のシチュー
&
黒毛和牛ランプ肉

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)







2017年6月28日 (水)

7月のディナー

いつも、ご利用ありがとうございます。

今年も、半分終わりますね(^_^;)

7月のディナーです。


Aコース

洋風付きだし

トルティーヤ
(メキシコの薄焼パン)
こだわりお肉・クリームチーズ・トマト・
キャベツのタルタル

本日のスープ

牛肉で包んだ魚の
浅漬け風ラタトゥイユとバルサミコソース

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

ほろ苦いトレビスのオーモニエール
(シーフード・アボガド・マンゴー・…etc)

本日のスープ

3種のパプリカと絹イカと天然魚の
ワインビネガー風味

黒毛和牛ランプ肉
赤ワインをたっぷり使って
SUKIYAKIをイメージして

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

後日、又、写真もアップします。

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(^ ^)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

ご来店お待ちしております。

2017年5月31日 (水)

6月のディナー



6月のディナーメニューです

Aコース

洋風付きだし

シーフードサラダ パパスタイル
とろける新じゃがと
絡めながら召し上がれ

本日のスープ

3種の肉とメンマのキャベツ包み
サバイヨンソース焼き
(スペイン産熟成豚肩ロース・
瀬戸牧場産豚・牛肉)

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

ゴーヤの詰め物2017年バージョン
優しい甘さの
トウモロコシアイスクリーム添え

本日のスープ

サザエとポルチーニのタルト

本日の天然魚・イカのクリームソース

黒毛和牛ランプ肉と
黒毛和牛ホホ肉の
ザ・オレンジカレー

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

このほか、アラカルトや、簡単なコースなどもご用意してます。

2017年4月28日 (金)

5月のディナー



Aコース

洋風付きだし

ほんのり甘いとうもろこしのクレープ
色々な食材を色々な食感で、
召し上がれ

本日のスープ

絹イカとカレイとカリフラワーの
シンプルな器焼き

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

2種の海老のタルト春キャベツ飾り
イカスミとスゥィートクレームソース

本日のスープ

本日の天然魚の軽い味噌漬け焼き
野菜の浅漬けマリネと
エシャロットバルサミコ

黒毛和牛バラ肉のベーコン風味
野菜のスープ仕立て
&
黒毛和牛ランプ肉

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)