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2017年9月28日 (木)

10月のディナー

10月のディナーです(*^^*)

※ディナータイムでは、この他にもコース料理をご用意してます(^_^;)
コース内容、ご予算など、お気軽にご予約時にご相談くださいませ。

Aコース

洋風付きだし

秋をイメージして
✳︎鮭の瞬間燻製
✳︎ミツクラ農園マッシュルームのティラミス
✳︎新サンマのリエット

本日のスープ

プレミアムロールキャベツ
&
瀬戸牧場産豚スペアリブ

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)

Bコース

洋風付きだし

広島県産もち豚肩ロース肉
南瓜のブリュレ添え
マンゴーのクーリーとバルサミコソース

本日のスープ

本日の魚のグラタンわ

仔牛舌の赤ワインと味噌のシチュー
&
黒毛和牛ランプ肉

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)







2017年6月28日 (水)

7月のディナー

いつも、ご利用ありがとうございます。

今年も、半分終わりますね(^_^;)

7月のディナーです。


Aコース

洋風付きだし

トルティーヤ
(メキシコの薄焼パン)
こだわりお肉・クリームチーズ・トマト・
キャベツのタルタル

本日のスープ

牛肉で包んだ魚の
浅漬け風ラタトゥイユとバルサミコソース

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

ほろ苦いトレビスのオーモニエール
(シーフード・アボガド・マンゴー・…etc)

本日のスープ

3種のパプリカと絹イカと天然魚の
ワインビネガー風味

黒毛和牛ランプ肉
赤ワインをたっぷり使って
SUKIYAKIをイメージして

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

後日、又、写真もアップします。

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(^ ^)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

ご来店お待ちしております。

2017年5月31日 (水)

6月のディナー



6月のディナーメニューです

Aコース

洋風付きだし

シーフードサラダ パパスタイル
とろける新じゃがと
絡めながら召し上がれ

本日のスープ

3種の肉とメンマのキャベツ包み
サバイヨンソース焼き
(スペイン産熟成豚肩ロース・
瀬戸牧場産豚・牛肉)

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

ゴーヤの詰め物2017年バージョン
優しい甘さの
トウモロコシアイスクリーム添え

本日のスープ

サザエとポルチーニのタルト

本日の天然魚・イカのクリームソース

黒毛和牛ランプ肉と
黒毛和牛ホホ肉の
ザ・オレンジカレー

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

このほか、アラカルトや、簡単なコースなどもご用意してます。

2017年4月28日 (金)

5月のディナー



Aコース

洋風付きだし

ほんのり甘いとうもろこしのクレープ
色々な食材を色々な食感で、
召し上がれ

本日のスープ

絹イカとカレイとカリフラワーの
シンプルな器焼き

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

2種の海老のタルト春キャベツ飾り
イカスミとスゥィートクレームソース

本日のスープ

本日の天然魚の軽い味噌漬け焼き
野菜の浅漬けマリネと
エシャロットバルサミコ

黒毛和牛バラ肉のベーコン風味
野菜のスープ仕立て
&
黒毛和牛ランプ肉

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

2017年4月15日 (土)

休業日のお知らせ

休業日のお知らせ(^_^;)

勝手ながら、4月18日(火)と19日(水)は、休業となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。
また、ゴールデンウィークは、通常営業していきますが、5月3日(水)は、定休日です。

2017年3月30日 (木)

4月のディナー

Aコース

洋風付きだし

新人参のブァブァロアとモンゴイカのタルタル
コンソメゼリーとクスクス添え

本日のスープ

スペイン産豚肩ロースと新ジャガの
パイ包み焼き
里芋のクリーム煮添え

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)




Bコース

洋風付きだし

最高プレミアムポーク『瀬戸姫』の
柔らか煮ラビゴットソース

牛蒡と3種の肉のパテ

本日のスープ

本日の天然魚の春キャベツ包み蒸し
干し海老と筍のブイヨン

黒毛和牛スネ肉の
トマトとたっぷりパルメザンチーズ風味
黒毛和牛ランプ肉添え

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)



2017年2月28日 (火)

3月のディナー

3月のディナーは…


Aコース

洋風付きだし

プレミアムロースハム
(三元豚)
2017 春バージョン

本日のスープ

本日のお魚と
クリーミーな野菜クリームカツレツ仕立て
オレンジ風味トマトソース

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし

帆立貝柱・サザエ・絹イカ・里芋
白菜のクリームスープ器焼き

本日のスープ

天然魚の蒸し焼き
春野菜のエシャロットと
種入りマスタードビネグレットソース
大根おろし風味

岡山県産猪・黒毛和牛・イベリコ豚の
パイ包み焼き

黒毛和牛ランプ肉のカヘェ・ドゥ・パリ風

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)

2016年12月31日 (土)

1月のディナー

今年も後わずかとなりました^ ^
どうぞ良き年をお迎えくださいませ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

2017年は、1月4日(水)より、通常通り営業いたします。
ご予約のお電話は、三ヶ日もお受けしておりますので、ご利用くださいませ
但し、運転中だけは、お受けできませんので、ご面倒おかけしますが、時間をおいて、再度お電話くださいませ



1月のディナーです。

Aコース

洋風付きだし

ヨーグルトのタルトと熟成鶏と
里芋と鰻の冷製ロール
(ガランティーヌ)
柚子蕪で、召し上がれ

本日のスープ

魚貝のカレー風味
スープ仕立て
(お鍋をイメージして)

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥2,500(税別)


Bコース

洋風付きだし(¥500税別)

海老と卵のパウンド

本日のスープ

本日の天然魚ともち米と雑穀の
おやき風
サザエのソース

ジビエのロールキャベツと
黒毛和牛のステーキ
プラリネ風味
(焦がしアーモンド)

本日のデザート&アフタードリンク

コース¥3,500(税別)





2016年12月 4日 (日)

2017年 御節料理

2017年 御節料理のお知らせ


2016年11月29日 (火)

年末年始の休業について

12月27日のディナータイムは、御予約のお客様のみの営業となります。
ご来店時、ご予約をおねがいします。

1月の定休日は、毎週水曜日になります。

寒い日が、続きます。風邪などひかれませんよう、お身体ご自愛下さいませ。